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（李欣仪）截至2025年10月12日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报996.9点，较上期（10月5日，下同）上涨0.43%，其中艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期出现上行；樱桃形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报829.10点，较上期上涨1.47%。新一代（干椒）批发价格指数报751.86点，较上期上在那个2.62%。印度进口椒批发价格指数报837.90点，较上期上涨0.01%。
图 1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华财经数据库
图 2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有4个辣椒代表品（艳椒、锥形椒、三樱椒、新一代）周度（10月6日至12日）交易平均价格较上期周度（9月29日至10月5日）交易平均价格有所上涨；有3个辣椒代表品（满天星、遵义朝天椒一号、樱桃形椒）交易平均价格较上期（同上）有所下跌；有1个辣椒代表品（印度进口椒S17）交易平均价格较上期基本持平。其中三樱椒环比指数为1018.81点，是本期均价涨幅最大品种；其中樱桃形椒环比指数为987.92点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端新烘干椒有序供应，货量不大。需求端采购商挑拣好货按需采购，交易随行。总体看，现阶段国内干椒市场部分新烘干椒上货，采购商挑拣合适对口货源采购，货源消化尚可，购销活跃度一般。冷库椒交易平稳，储存商挺价情绪减淡，正常随行卖货，买家谨慎跟进，维持刚需性走货。印度椒方面，近日印度国内辣椒价格有所上涨，部分储存商要价较为坚挺，但目前货源选择性较多，采购商对高价依旧不认可，交易维持近日常态，成交量维持一般水平，上周印度椒价格基本持平。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
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